Étude ethnobotanique des plantes anthelminthiques et les propriétés antioxydantes de Cucurbita pepo et Artemisia herba alba

Abstract

Cette étude explore l'utilisation traditionnelle et les propriétés pharmacologiques des plantes anthelmintique dans la région de Sétif (Algérie). L'enquête ethnobotanique révèle une forte représentation des praticiens traditionnels, majoritairement des hommes (66%) âgés de 50 à 69 ans, avec une transmission des savoirs ancrée dans l’expérience empirique (60% autoformation, 51,5% automédication). Les méthodes de préparation dominantes sont l’infusion et la macération (26% chacune), avec une préférence pour le séchage solaire (35%). L’extrait aqueux d’Artemisia montre un rendement supérieur (13% contre 3%), une teneur élevée en polyphénols (145,9 mg EAG/g) et flavonoïdes (50,08 mg EQ/g), et une activité antioxydante significative attribuée à ses métabolites secondaires. En revanche, l’extrait aqueux de Cucurbita pepo présente une activité modérée corrélée à sa moindre teneur en composés phénoliques (76,33 mg EAG/g). Les tests de piégeage des radicaux (DPPH, OH•) et du pouvoir réducteur confirment l’efficacité antioxydante des extraits, bien qu’inférieure à celle de l'acide ascorbique et du BHT. ======================================================================================================================This study explores the traditional use and pharmacological properties of anthelmintic plants in the Sétif region (Algeria). The ethnobotanical survey reveals a strong representation of traditional practitioners, mostly men (66%) aged 50 to 69 years, with knowledge transmission rooted in empirical experience (60% self-training, 51.5% self-medication). The dominant preparation methods are infusion and maceration (26% each), with a preference for solar drying (35%). The aqueous extract of Artemisia herba alba shows a higher yield (13%), a high content of polyphenols (145.9 mg EAG/g) and flavonoids (50.08 mg EQ/g), and a significant antioxidant activity attributed to its secondary metabolites. In contrast, the aqueous extract of Cucurbita pepo shows moderate activity correlated with its lower content of phenolic compounds (76.33 mg EAG/g). Radical scavenging (DPPH, OH•) and reducing power tests confirmed the antioxidant efficacy of the extracts, although lower than that of the ascorbic acid and BHT. ========================================================================================================================تستكشف هذه الدراسة الاستخدام التقليدي والخصائص الدوائية للنباتات الطاردة للديدان في منطقة سطيف (الجزائر). يكشف المسح الإثنوبوتاني عن تمثيل قوي للممارسين التقليديين، ومعظمهم من الرجال (66٪) الذين تتراوح أعمارهم بين 50 و69 عامًا، مع نقل المعرفة المتجذر في الخبرة التجريبية (60٪ تدريب ذاتي، 51.5٪ علاج ذاتي). طرق التحضير السائدة هي التسريب والنقع (26٪ لكل منهما)، مع تفضيل التجفيف الشمسي (35٪). يُظهر المستخلص المائي للشيح عائدًا أعلى (13٪ مقابل 3٪)، ومحتوى عالي من البوليفينول (145.9 ملغ EAG / جم) والفلافونويد (50.08 ملغ EQ / جم)، ونشاط مضاد للأكسدة كبير يُعزى إلى مستقلباته الثانوية. في المقابل، يُظهر المستخلص المائي للقرع نشاطًا معتدلًا يرتبط بمحتواه المنخفض من المركبات الفينولية (76.33 ملغ EAG / جم). كما أكدت اختبارات إزالة الجذور الحرة (DPPH، OH•) واختبارات القدرة المختزلة فعالية هذه المستخلصات المضادة للأكسدة، على الرغم من أنها أقل من حمض الأسكوربيك وBHT.