Activités antioxydantes et anticoagulantes des extraits des polyphénols du Cratægus Azarolus L.

Abstract

L’objectif de cette étude est d’évaluer l’activité antioxydante et anticoagulante après un screening phytochimique et la quantification des composés bioactifs, notamment les polyphénols et les flavonoïdes, de trois extraits phénoliques (aqueux, hydro-éthanolique et hydro-méthanolique) des feuilles de Crataegus Azarolus récoltées dans la région de Beni-Aziz, wilaya de Sétif. L’extraction, effectuée par ultrasons après une délipidation par Soxhlet, a montré des rendements de 10,11 %, 20,37 % et 17,28 % respectivement pour les extraits aqueux, hydro-éthanolique et hydro-méthanolique. La teneur en polyphénols totaux la plus élevée a été enregistrée pour l’extrait hydro-méthanolique, suivi par l’extrait aqueux et enfin l’extrait hydro-éthanolique, qui a donné un taux proche de celui de l’eau. En ce qui concerne les flavonoïdes, la teneur la plus élevée a été obtenue avec l’extrait aqueux, suivi par l’extrait hydro-éthanolique et l’extrait hydro-méthanolique. Le screening phytochimique a révélé la présence de tanins, coumarines et sucres réducteurs dans les trois extraits. En revanche, les saponines et les anthocyanes étaient présents uniquement dans les deux extraits hydro-alcooliques et absents dans l’extrait aqueux. Les alcaloïdes et l’amidon étaient totalement absents de ces extraits. L’activité antioxydante a été évaluée par deux tests : DPPH et Phénanthroline.les résultats indiquent que les trois extraits possèdent une activité antiradicalaire vis-à-vis du DPPH. L’extrait aqueux était le plus actif avec une IC50 de 87,22 μg/ml, suivi par l’extrait hyro-éthanolique (IC50 = 365,37 μg/ml) et l’extrait hydro-méthanolique (IC50 = 559,15 μg/ml). Les résultats de test Phénanthroline montrent que tous les extraits sont capables de réduire le fer et de former un complexe Fe2+phénanthroline, l’extrait hydro-éthanolique présentant la meilleure activité de réduction du fer. L’activité anticoagulante des extraits phénoliques a également été évaluée in vitro, Les résultats indiquent que les trois extraits possèdent une activité anticoagulante relativement importante et dose-dépendante. ============================================================================= The aim of this study was to evaluate the antioxidant and anticoagulant activity after phytochemical screening and quantification of bioactive compounds, notably polyphenols and flavonoids, of three phenolic extracts (aqueous, hydro-ethanolic and hydro-methanolic) from Crataegus Azarolus leaves harvested in the Beni-Aziz region, wilaya of Sétif. Extraction, carried out by ultrasound after Soxhlet delipidation, showed the yields of 10.11 %, 20.37 % . The highest total polyphenol content was recorded for the methanolic extract, followed by the aqueous extract and finally the ethanolic extract, which yielded a level close to that of water. As for flavonoids, the highest content was obtained with the aqueous extract, followed by the hydro-ethanolic and hydro-methanolic extracts. Phytochemical screening revealed the presence of tannins, coumarins and reducing sugars in all three extracts. On the other hand, saponins and anthocyanins were present only in the two alcoholic extracts and absent in the aqueous extract. Alkaloids and starch were totally absent from these extracts. Antioxidant activity was assessed using two tests : DPPH method and Phenanthroline method. The results indicate that all three extracts have good free radical scavenging activity against DPPH. The aqueous extract was the most active with an IC50 of 87.22 µg/ml, followed by the hydro-ethanolic extract (IC50 = 365.37 µg/ml) and the hydro-methanolic extract (IC50 = 559.15 µg/ml). The results of the Phenanthroline method show that all the extracts are capable of reducing iron and forming a Fe2+phenanthroline complex, with the hydro-ethanolic extract showing the best iron reduction activity. The anticoagulant activity of the phenolic extracts was also assessed in vitro, the results indicate that all three extracts have a relatively high dose-dependent anticoagulant activity.