Elevage des escargots pour la valorisation des produit

Abstract

L’Objectif du travail réalisé dans la région d’EL EULMA (Sétif) est l'élevage des escargots Hélix aperta et l'extraction de leur bave. La première partie traite de l'élevage des escargots ayant reçus une alimentation à base de thym, de la mauve et de la laitue. La deuxième partie aborde l'extraction du mucus d'escargot, une substance précieuse pour l'industrie cosmétique et médicale. L’objectif était donc la valorisation du mucus pour créer des produits de soin de la peau, en détaillant les étapes de collecte éthique des escargots, d'extraction, de filtration, de formulation des produits et de contrôle qualité. Les résultats préliminaires suggèrent que l'élevage d'escargots dans des conditions contrôlées peut être prometteur, tant sur le plan de la croissance que de la survie, avec des perspectives économiques à explorer sur les marchés locaux. Cependant, du travail supplémentaire reste nécessaire pour affiner les pratiques d'élevage et évaluer les coûts. La présente étude ouvre des perspectives intéressantes sur l'élevage d'escargots et l'utilisation du mucus dans l'industrie cosmétique et médicale ======================================================================== The objective of the work conducted in the EL EULMA (Setif) is the breeding of Helix aperta snails and the extraction of their mucus. The first part focuses on snail breeding, with a diet consisting of thyme, mallow, and lettuce. The second part addresses the extraction of snail mucus, a valuable substance for the cosmetic and medical industries. The ultimate goal was the utilization of the mucus to create skincare products, outlining the steps of ethically collecting snails, extracting, filtering, formulating products, and conducting quality control. Preliminary results suggest that breeding snails in controlled conditions holds promise, both in terms of growth and survival, with economic prospects to explore in local markets. However, further work is needed to refine breeding practices and assess costs. This study offers intriguing insights into snail breeding and the use of mucus in the cosmetic and medical industries.