Analyse des propriétés biologiques de l'huile essentielle de Pinus culteri

Abstract

Cette Mémoire examine les propriétés de l'huile essentielle de Pinus coulteri obtenue par hydrodistillation, dont le rendement d'extraction est relativement faible (R=0.09 % ± 0.01), en comparaison avec des recherches antérieures. Les tests révèlent que l'huile possède une capacité antioxydante avec un IC50 de 9,01 ± 0,51 μg/mL, proche de celle du BHT et bien supérieure à celle du Pin d'Alep, indiquant une efficacité notable dans la neutralisation des radicaux libres. En termes d'activité anti-inflammatoire, l'huile de pin Coulter est plus efficace que le diclofénac sodium, offrant une protection significativement supérieure à des concentrations élevées. De plus, l'huile montre une activité antibactérienne modérée contre Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus et Escherichia coli, avec des zones d'inhibition variant entre 6,68 mm et 8,35 mm, bien que ces valeurs soient inférieures à celles de la gentamicine. En conclusion, malgré son faible rendement d'extraction, l'huile de Pinus coulteri présente des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires prometteuses, ainsi qu'un potentiel antibactérien modéré, la rendant intéressante pour des applications potentielles dans les domaines de la santé, de la cosmétique et de l'alimentation. ===================================================================== This thesis examines the properties of essential oil from Pinus coulteri obtained through hydrodistillation, with a relatively low extraction yield (R=0.09% ± 0.01) compared to previous research. Tests reveal that the oil has antioxidant capacity with an IC50 of 9.01 ± 0.51 µg/mL, similar to BHT and significantly higher than Aleppo pine, indicating notable efficiency in neutralizing free radicals. Regarding anti-inflammatory activity, Pinus coulteri oil is more effective than diclofenac sodium, offering significantly greater protection at higher concentrations. Additionally, the oil shows moderate antibacterial activity against Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus, and Escherichia coli, with inhibition zones ranging from 6.68 mm to 8.35 mm, although these values are lower than those of gentamicin. In conclusion, despite its low extraction yield, Pinus coulteri oil exhibits promising antioxidant and anti-inflammatory properties, as well as moderate antibacterial potential, making it a valuable candidate for applications in health, cosmetics, and food industries.