Extraction and evaluation of antioxidant, anti-inflammatory and analgesic effects of Scabiosa atropurpurea L. extracts

Abstract

Scabiosa atropurpurea est une plante thérapeutique d'Algérie, reconnue pour sa richesse en métabolites secondaires et ses diverses activités biologiques. Cette étude visait à identifier ses composés bioactifs et à évaluer ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, anticancéreuses ainsi que sa toxicité aiguë. Les extraits aqueux (AqE) et méthanolique (ME) ont été obtenus par des procédures d'extraction, avec des rendements de 9,06 % et 13,8 %, respectivement. L'analyse phytochimique préliminaire a confirmé la présence de polyphénols, terpénoïdes, flavonoïdes, saponines, tanins, anthraquinones, quinones libres et sucres réducteurs dans les deux extraits, tandis que les coumarines étaient absentes dans le ME. L'analyse quantitative a révélé que le ME contenait la plus grande quantité de polyphénols totaux (114,13 ± 0,92 μg équivalent d’acide gallique /mg extrait sec) et de flavonoïdes (100,57 ± 0,93 μg équivalent quercétine/mg extrait sec). En revanche, l'AqE présentait la plus forte teneur en tanins condensés (41,04 ± 0,64 μg équivalent catéchine /mg extrait sec). L'analyse UPLC-MS/MS a permis d'identifier 34 composants bioactifs dans les deux extraits sous les modes ioniques négatif et positif. Les composés détectés comprenaient principalement des acides phénoliques et des flavonoïdes, suivis de triterpénoïdes, sesquiterpénoïdes, tanins, saponines, iridoïdes, acides gras et autres. L'activité antioxydante in vitro a été évaluée à l'aide de plusieurs tests, notamment la capture des radicaux DPPH et hydroxyles, la chélation du fer ferreux, le pouvoir réducteur et la méthode au phosphomolybdate. Le potentiel anti-inflammatoire a été évalué par un modèle d'inhibition de la dénaturation des protéines, où les deux extraits ont montré une efficacité dépendante de la dose. L'activité anti-inflammatoire in vivo a révélé une réduction significative des oedèmes de l'oreille et de la patte de manière dose-dépendante. De plus, les extraits ont montré un effet analgésique notable en réduisant les contorsions chez les souris. Les tests de cytotoxicité sur les cellules du cancer de la prostate ont montré que l'AqE avait l'effet antiprolifératif le plus puissant, avec un IC50 de 195,12 ± 3,87 μg/mL, suivi du ME (IC50 = 441,95 ± 8,94 μg/mL). L'étude de toxicité aiguë orale n'a révélé aucun signe de toxicité ou de mortalité. Dans l’ensemble, Scabiosa atropurpurea est riche en métabolites secondaires et présente des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antitumorales significatives, en faisant une candidate prometteuse pour le développement de médicaments.