Contribution à l’étude de la sélection de l’adaptation de quelques génotypes de blé tendre (Triticum aestivum L.) dans les conditions agro-climatiques semi-aride de la région de Sétif

Abstract

Dans les zones semi-arides, où les cultures céréalières font face à une forte variabilité climatique et à des stress hydriques récurrents, l’identification de génotypes de blé tendre combinant performance agronomique, tolérance au stress et qualité technologique représente un enjeu majeur pour la durabilité agricole. Cette étude a porté sur l’évaluation de 34 génotypes, incluant quatre témoins, à travers une approche multidimensionnelle intégrant des essais agronomiques en conditions pluviales durant les campagnes 2020/21 et 2021/22, des tests de tolérance au stress hydrique simulé par le PEG-6000, ainsi qu’une caractérisation technologique approfondie. Les résultats agronomiques ont révélé une variabilité génétique significative pour la majorité des caractères étudiés, avec une forte interaction génotype × année. Des lignées comme L18, L28, L1 et L20 se sont distinguées par un rendement élevé, fortement corrélé au nombre et au poids d’épis, et à un cycle végétatif court à intermédiaire. L’analyse de la tolérance au stress hydrique a mis en évidence la résilience des génotypes L21, L28, L13 et L16, avec L28 se démarquant par sa capacité à concilier bon rendement et tolérance au stress osmotique. L’étude technologique, fondée sur des paramètres physico-chimiques (protéines, gluten, humidité, matières minérales) et rhéologiques (résistance, extensibilité, énergie de déformation), a permis de classifier les génotypes en trois groupes qualitatifs. Le groupe G3, incluant L13, L18 et L26, s’est illustré par une qualité technologique moyenne à élevée. La convergence de traits agronomiques, physiologiques et technologiques favorables chez certains génotypes, notamment L13, L18 et L28, les positionne comme des candidats de choix pour les programmes de sélection intégrée. Ces résultats illustrent l’intérêt d’une approche holistique pour le développement de variétés de blé tendre plus résilientes et productives, adaptées aux contraintes des zones semi-arides.