Diagnostique des systèmes de production dans les exploitations de bovin de la région semi-aride algérienne et évaluation de la réponse des animaux aux pratiques de conduite

Abstract

En Algérie, les actions de développement menées pour promouvoir le secteur d’élevage bovin laitier n’ont pas conduit aux résultats attendus. La région semi-aride algérienne et plus particulièrement le bassin laitier de Sétif, détient un potentiel élevé en élevage bovin, mais les modèles de l’exploitation agricole qui détiennent un cheptel bovin restent méconnus (structures, facteur de production, systèmes de production, dynamiques et performances). Aussi, les études conduites sur les systèmes d’élevage bovin dans cette région se sont heurtées à la nécessité de se référer au système de production pour cerner leurs fonctionnements et leurs stratégies. Ce travail de diagnostic systémique et global sur l’exploitation agricole intégrant un atelier bovin dans la région semi-aride algérienne visait plusieurs objectifs et niveaux de prospection. Il s’agit de réaliser une description des exploitations de bovin dans les différentes zones agro-écologiques, l’exploration des déterminants de diversification des activités agricoles et d’élevage au sien de l’exploitation, la typification de la diversité des systèmes de production, l’analyse de la dynamique régionale des systèmes de production et l’évaluation des performances économiques de l’activité de l’élevage bovin. Pour répondre à ces objectifs, des enquêtes de terrain ont été réalisées en trois étapes durant la période 2012-2018, sur un échantillon représentatif d’exploitations agricoles intégrant un atelier d’élevage bovin dans le bassin laitier de Sétif. Les résultats obtenus dévoilent la complexité du modèle de l’exploitation détenant un élevage bovin ainsi que l’hétérogénéité de ses structures et ses modes d’organisation au sein des mêmes zones agro-écologiques, mais aussi entre zones. Les exploitations développent des stratégies à différents niveaux du système de production (l’agriculture l’élevage et l’atelier bovin) et cela dépend de plusieurs variables (la zone et le profil de l’exploitant), et des facteurs de production (foncier agricole, main d’ouvre familiale, taille du cheptel). La typologie des systèmes de production a démontré que cette diversité peut être résumée dans quatre types de systèmes de production. Le système de production est associé principalement à la zone agro-écologique mais dépend aussi d’autres facteurs. Pour pallier aux contraintes économiques et climatiques, notre étude à fait la lumière sur six types de stratégie-trajectoires de résilience adoptés par les éleveurs, via des ajustements sur la taille du cheptel bovin et les niveaux de spécialisation en élevage. La prospection des niveaux de performances et des facteurs qui les commandent montrent que la variabilité de l’efficacité économique en élevage bovin laitier de la région de Sétif est explicable par des facteurs structurels tels que la taille du cheptel de vache et le profil de l’éleveur. Ces constats méritent d’être pris en considération dans les programmes de réhabilitation de la filière bovine, car un diagnostic est un préalable à la prescription des solutions.