Activité antimicrobienne,antioxydante et anticoccidienne des extraits phénoliques de quelques plantes médicinales locales

Abstract

Cette étude a porté sur l’activité antioxydante, antimicrobienne et anticoccidienne des extraits des feuilles de P. lentiscus,des graines de T. foenum-græcum et des bulbes d’A. sativum. Les différents extraits ont été analysés pour leurs teneurs en composés phénoliques et les résultats montrent que les feuilles de P. lentiscussont les plus riches en polyphénols totaux (840,39±0,81 mg Eq Cat/g d’extrait), en tanins (574,33±1,66 mg Eq AT/g d’extrait) et en flavonoides (278,50±0,37 mg Eq Rut/g d’extrait). L’activité antimicrobienne aété évaluée par la technique de diffusion sur milieu gélosé vis-à-visde dix bactéries à Gram négatif, quatre bactéries à Gram positif, deux champignons et une levure. La plupart des souches microbiennes testées sont sensibles aux extraits des feuilles de P. lentiscus. Une activité antimicrobienne intéressante est notée pour l’extrait flavonoidique des feuilles de la même plante vis-à-visde S. aureus (18,8±0,3 mm). D’autre part, la concentration minimale inhibitrice (CMI) et la concentration minimale bactéricide (CMB) des extraits actifs ont été déterminées par la méthode de dilution en milieu solide et leurs résultats ont montré que l’extrait flavonoidique des feuilles de P. lentiscusest le plus actif à l’égard de SARM, V. choleraeet C. albicans avec des CMI / CMB de 0.5 / 1; 0.3 / 0.5et 0.1 / 5 mg.mL-1, respectivement. La mise en évidence de l’activité antioxydante des extraits a été réalisée par la technique du piégeage du radical libre DPPH et le pouvoir réducteur, les résultats ont montré que les extraits des feuilles de P. lentiscusexercent les meilleures activités antiradicalaire et réductrice. L’étude de la toxicité aigüe des extraits méthanoliques révèle qu’ils ne sont pas nocifs lorsqu’ils sont administrés par voie orale à une dose de 2 g.kg-1. L’incorporation des plantes testées dans l’alimentation (graines de T. foenum-græcumà 5 g.kg-1de P.V.)et dans l’eau de boisson (feuilles de P. lentiscusà 3 g.kg-1de P.V. et bulbes d’A. sativum à 7 g.kg-1de P.V.) et l’administration de leurs extraits méthanoliques à 2 g.kg-1ont montré une activité anticoccidienne intéressante chez le poulet de chair, à travers la prévention de la mortalité et la diminution de l’excrétion d’oocystes induite par E. tenella.Les profils hématologiques et biochimiques étaient altérés chez les poulets de chair infectés par rapport aux profils des poulets témoins non infectés. De plus, les lésions histopathologiques étaient moins sévères que chez les poulets du lot 2 (INT) infecté non traité et lot 9 (ITAE) infecté traité avec l’extrait méthanoliquedes bulbes d’A. sativum. A J12 P.-I. et J21 P.-I., le rétablissement de ces paramètres a été définitif pour l’ensemble des lots infectés traités. Ces résultats préliminaires pourraient permettre de justifier l’usage de ces plantes dans le traitement de certaines affections d’origine microbienne et que ses composés phénoliques pourraient être exploités à des fins thérapeutiques,notamment antimicrobiennes.