Etude de la réticulation par le glutaraldéhyde de deux gélatines de nature et de Blooms différents et son effet sur certaines propriétés

Abstract

La préparation des films secs à base de gélatine soit animale ou végétale se fait par une hydrosolubilisation des grains à 5% en masse et à température inférieure à 40 °C. Le séchage se fait à l’air libre sur des supports hydrophobes en polystyrène. La réticulation se fait par le glutaraldéhyde avec différentes concentrations et conduit à l’obtention des films moins friables grâce à la formation d’un réseau réticulé plus serré. La caractérisation est faite par les tests suivants : Les tests mécaniques de traction montrent qu’il y a amélioration des propriétés mécaniques surtout pour les concentrations de 1.5, 2.0 et 2.5 % en glutaraldéhyde. L’étude de gonflement révèle l’influence du temps sur la capacité d’absorption de ces films, ainsi que l’influence des sels de PBS sur ce paramètre. La méthode de dosage utilisant le TNBS permet l’évaluation du nombre de moles des ε-amino groupes présents dans la gélatine qui diminuent en fonction de la concentration du glutaraldéhyde, comme elle permet de calculer le taux de réticulation. L’analyse thermique (D.S.C.) permet la détermination de son Tg (température de transition vitreuse) qui est sensible à la nature de la gélatine et à la concentration de l’agent réticulant, et le domaine de stabilité thermique des films. L’analyse par DRX confirme les résultats trouvés par les autres tests. En fin, il faut noter que ces tests prouvent que les films préparés à base de gélatine végétale possèdent des propriétés meilleures que les films préparés à base de gélatine animale dans les mêmes conditions expérimentales.