Etude de l’activité antioxydante et antimicrobienne d’extraits d’artemisia campestris L.

Abstract

Artemisia campestris est une plante médicinale appartenant à la famille des Astéracée, cette espèce connue sous le nom de « Tgouft », est très répandue dans le sud algérien. Les extraits organiques ont été obtenus par macération en utilisant trois solvants: chloroforme, acétate d’éthyle et l’éthanol. Les rendements respectifs sont : 3.4% (m/m), 2.26% (m/m) et 0.48% (m/m). La teneur totale en composés phénolique a été déterminée en utilisant le réactif de Folin-Ciocalteu, elle est de 178 - 91 et 102 mg EAC/g Ps dans les extraits de chloroforme, d'acétate d’éthyle et d'éthanol respectivement. Les flavonoïdes ont été évalués en utilisant la méthode AlCl3, leur teneur est de 16.88 - 19.47 et 21.33 mg EQ/g Ps dans les extraits de chloroforme, d'acétate d’éthyle et d'éthanol respectivement. Les flavonols sont estimées par une autre méthode utilisant AlCl3. Leur teneur est de 31.13- 36.86 et 12.70 mg EQ/g Ps dans les extraits de chloroforme, d'acétate d’éthyle et d'éthanol respectivement. L’activité antioxydante a été évaluée en utilisant deux méthodes différentes: la technique de blanchissement du β-carotène et la méthode de réduction de radical libre DPPH Pour le premier test elle a été estimée à 76,68% - 89,32% - 80,97% pour les extraits de chloroforme, acétate d’éthyle et éthanol respectivement, celle du BHT 99.94%. Pour le second test L’CI50a été estimée à 105.76 – 100.20 – 68.10 µg/ml pour les extraits de chloroforme, acétate d’éthyle et éthanol respectivement. Alors que celle du témoin positif BHA est de 51.17µg/ml. L’activité antimicrobienne a été déterminée sur quatre souches bactériennes, selon la méthode de diffusion de disque. La concentration minimale inhibitrice (CMI) manifestée par les trois extraits sur Staphylococcus aureus et Escherichia Coli est de 1.8 mg/ml et 0.5 mg/ml respectivement et sur Proteus mirabilis a été 0.75 mg/ml et 1.5 mg/ml pour les extraits de chloroforme et de l’acétate d’éthyle respectivement. Tous les extraits ont un effet sur les microorganismes testés sauf sur Pseudomonas aeruginosa.