Composition chimique et activités biologiques des huiles essentielles et des extraits méthanoliques de Bunium alpinum Waldst. et Kit.et de Bunium incrassatum Boiss.Batt. et Trab

Abstract

Ce travail vise à évaluer les activités antibactérienne, antioxydante, anti-inflammatoire et antihémolytique des HE et des EXT issus de deux plantes de la région de Sétif (nord-est de l’Algérie). Une étude approfondie de la composition chimique de ces HE est entreprise à l’aide de la CPG/SM. Le composé majoritairede l’HE de Bunium alpinum est l’oxyde de caryophyllène avec 33.84 %. La même technique a révélé que le composé majoritaire de l’HE de Bunium incrassatum est l’acide palmitique avec18.39 %. L’étude de l’activité antibactérienne par la technique de diffusion sur gélose, montre que les deux HE ont manifesté une modeste activité antibactérienne par rapport à la gentamicine. L’activité antioxydante en utilisant le test de piégeage du radical DPPH ainsi que l’étude de l’activité antioxydante en utilisant la technique du pouvoir réducteur révèlent que les HE, les EXT et la combinaison des EXT étudiés présentent une activité antiradicalaire très importante vis à vis les standards (BHT, BHA, tocophérol, quércitine et rutine). Les EXT des deux plantes présentent des activités antihémolytique et antidénaturante des protéines significatives et très proches à celle du standard (diclofénac sodique).