Typologie des systèmes d'élevage : performances et caractéristiques de robe montbéliarde en région semi aride (Bordj Bouareridj)

Abstract

Notre étude vise la production d’une typologie de l’élevage bovin laitier dans la région semi aride de Bordj Bou Arreridj a partir d’enquête réalisé dans 100 exploitations agricole, l’étude des paramètres de reproduction et de production laitière de 80 vaches et leur rapport avec les caractéristiques de la robe et des poils. Les données de performances et caractéristiques de la robe ont été recueillies à partir de 80 vaches. Les caractéristiques des robes et des poils qui ont été pris en compte: la couleur de la robe, la longueur des poils, le diamètre total et interne des poils, et le nombre de poils par unité de surface. L’élaboration d’une typologie a permis d’identifier la diversité des exploitations intégrant l’élevage bovin ; quatre types ont été repérés. Les vaches se caractérisent par des formats et niveaux de production assez faibles comparativement à ceux de la race dans son milieu (poids moyen de 522 kg ; production moyenne de lait de 2376 kg). La production laitière, calculés sur les 5 premiers mois de lactation, est influencée par l’âge de la vache, son origine (née localement ou importée) et le lieu de l’élevage. Les vaches importées ont produit en moyenne 417 Kg de lait en plus que celles nées localement. Les résultats de performances de reproduction montrent que, l’intervalle moyen entre le vêlage et la première saillie est de 53,7±11,91 jours, et entre le vêlage et la fécondation est de 62,32±22,18 jours, et les femelles nécessitent 1,47 ± 1,02 insémination par conception. Les paramètres phénotypiques sont fortement affectés par les facteurs environnementaux. Les résultats de l'analyse indiquent que les facteurs fermes et saison de vêlage affectent significativement les caractéristiques de la robe et des poils, alors que l’origine des femelles n’affecte que la longueur des poils et la part de la couleur blanche. La typologie par la classification de poils a permis de séparer celles-ci en trois groupes identifiables. Le premier groupe de vaches se caractérise par des poils de plus grande densité (>800 poils /cm2), plus blanche (>70%), de moyenne longueur (15 à 20 mm), de faible diamètre total et interne (<6.0µm, <3.5 µm), réalisent de plus courts intervalles IVPS et IVSF (52 et 65 jours après vêlage) et une production laitière moyenne (2482 kg). Le deuxième groupe se caractérise par des poils plus longs (> 20mm), un diamètre total et interne plus large (>7.5µm, 4.5 µm), un nombre de poils par unité de surface moyen (500-800 poils /cm2),mais moins blancs (<30%), réalisent de meilleurs taux de conception (1,26 ICP), plus longs intervalles première saillie, une fécondation plus tard que le premier groupe (68 et 81 jours après vêlage), et une production laitière faible (2247 Kg). Le troisième groupe a une faible densité de poils (<500 poils/cm 2), qui sont courts (<15mm), de diamètre total et interne moyens (6.0-7.5 µm ; 3.5-4.5 µm) et sont moins blancs (<30%) ; les paramètres de fertilités et de fécondités sont moyennement bons (57 et 73 jours après vêlage), meilleurs production laitière (2907Kg).