ETUDE DE LA COMPOSITION CHIMIQUE ET DE L’ACTIVITE BIOLOGIQUE DES HUILES ESSENTIELLES DE DEUX APIACEAE Elaeoselinum asclepium (L.) Bertol. et Margotia gummifera (Desf.) Lange

Abstract

Dans le cadre de la valorisation des ressources végétales algériennes, les huiles essentielles de deux plantes de la famille des Apiaceae, à savoir: Elaeoselinum asclepium récoltée de Felfla (Skikda) et Margotia gummifera récoltée dans les environs de Béjaia ont fait l’objet de cette étude. L’extraction des HE a été réalisée par hydrodistillation à l’aide d’un appareil de type Clevenger. L’analyse chimique des HE a été effectuée par CPG/FID et CPG/SM. L’activité antibactérienne a été mise en évidence par deux méthodes, la méthode de diffusion sur milieu gélosé (disques et puits) et celle de microatmosphère, cependant l’effet antifongique a été estimé par une seule méthode, la méthode des disques. L’activité antioxydante des HE a été réalisée par plusieurs méthodes à savoir la méthode du DPPH, FRAP, TAC, CUPRIC ainsi que la β-carotène. L’analyse chimique de l’HE d’Elaeoselinum asclepium et celle de Margotia gummifera a révélé la présence de 40 et 30 constituants, respectivement dominés par les monoterpènes hydrocarbonés. L’HE d’E. asclepium est caractérisée par la dominance de l’α-pinène (43.9%), sabinene (27.9%) et β-pinène (16.0%) alors que celle de M. gummifera est constituée principalement par l’α-pinène (34.0%) et le β-pinène (41.6%). L’effet antimicrobien des HE varie en fonction des germes, les méthodes et les dilutions utilisées mais dans l’ensemble elles sont modérément efficaces sur les bactéries testées. La souche de S. aureus est la plus sensible à l’HE d’E. asclepium avec un diamètre d’inhibition de 13mm pour la dilution ½ (v/v), par contre la souche S. aureus résistant à la méthicilline est la plus sensible à l’HE de M. gummifera à la même dilution (12mm). Quant à la méthode de microatmosphère, l’HE d’E. asclepium est plus efficace à l’encontre des bactéries Gram (+) par rapport à l’HE de M. gummifera. Parmi les souches fongiques testées, Candida albicans est la plus sensible à l’huile d’E. asclepium et celle de M. gummifera avec un diamètre de 13 et 15mm, respectivement. Les HE ont montré également une activité antiradicalaire (DPPH) et antioxydante (CUPRAC) dose dépendante. De même, les deux HE ont une tendance de réduire le fer et le molybdène (VI) et d’inhiber la formation des radicaux libres dérivés de l’acide linoléique avec des valeurs différentes. En conclusion, les deux espèces végétales ont un effet pharmacologique intéressant, ce qui nécessite plus d’investigation du côté de toxicité.